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Alarme à saúde: médico propõe imposto a macarrão instantâneo e sorvete

O primeiro médico a levantar a alarme sobre os efeitos ♨️ negativos dos alimentos altamente processados propõe agora um imposto sobre macarrão instantâneo e sorvete.

Professor Carlos Augusto Monteiro acredita que a ♨️ força das evidências dos problemas causados por tais alimentos para "a maioria dos sistemas corporais" deixa "dúvida alguma" de que ♨️ os governos devem atuar imediatamente.

"Políticas fortes, o mais rápido possível" sobre alimentos altamente processados (UPFs) são necessários para reduzir doenças ♨️ crônicas países todo o mundo, afirma Monteiro. Se esperarmos outros 10 anos para atuar, "isso será uma tragédia, ♨️ porque isso tem um custo".

Classificação Nova: de alimentos mínimamente processados a ultra-processados

A equipe de Monteiro na Universidade de São Paulo ♨️ no Brasil criou o sistema de classificação Nova para alimentos, proposto pela primeira vez 2009 e agora amplamente adotado. ♨️ Ele agrupa alimentos por seu nível de processamento, variando de categoria um – alimentos inalterados ou minimamente processados, como frutas ♨️ e verduras inteiras – a quatro: ultra-processados.

Esta categoria é composta por produtos alimentícios que foram fabricados industrialmente, muitas vezes usando ♨️ sabores artificiais, emulsificantes e corantes. Eles incluem refrigerantes e lanches embalados e tendem a ser muito apetitosos e altos ♨️ calorias, mas relativamente baixos nutrientes.

Críticas e soluções

Críticos dizem que a UPF é uma categoria mal definida e que as ♨️ políticas de saúde existentes, como aquelas destinadas a reduzir o consumo de açúcar e sal, são suficientes para enfrentar a ♨️ potencial ameaça. Monteiro concorda que alguns alimentos situam-se entre "ultra-processados" e "processados", o que causa um problema para os reguladores.

"Um ♨️ pão todo que tenha emulsificantes, que tenha fibra adicionada – é ultra-processado, tecnicamente, pela definição, mas claramente não é o ♨️ pior produto", diz ele.

"Acredito que a solução seja: esqueça a definição técnica de alimentos ultra-processados e enfrente todos os grupos ♨️ de alimentos que provavelmente são ultra-processados", diz Monteiro.

Produtos claramente UPF, diz ele, incluem produtos de carne reconstituídos, macarrão instantâneo e ♨️ refrigerantes. Ele adiciona: "Se você considerar, por exemplo, sorvete. Provavelmente 99% do sorvete no mercado do Reino Unido é ultra-processado. ♨️ E talvez você tenha 1% que não é, que provavelmente é muito caro. Então, se você taxar todos os sorvetes? ♨️ Bonito."

Crise de doenças não transmissíveis

A venda agressiva de alimentos altamente processados países desenvolvimento e entre comunidades mais pobres ♨️ particular está causando uma crise de doenças não transmissíveis, dizem os defensores.

Este ano, Monteiro abordou o Congresso Internacional sobre ♨️ Obesidade São Paulo, onde foi apresentada pesquisa mostrando taxas crescentes de obesidade no país. O Brasil está rota ♨️ para ter 68% de adultos com sobrepeso ou obesidade 2030, comparação com 62% hoje.

Ele pediu que as empresas ♨️ multinacionais que fabricam UPF sejam tratadas como empresas de tabaco, exigindo avisos na parte da frente de seus embalagens e ♨️ estando sujeitas a impostos e campanhas de saúde pública.

Monteiro diz que ele foi surpreendido pela quantidade – e consistência – ♨️ de evidências acumuladas nos últimos cinco anos. Ele recentemente contou 70 estudos de coorte seguindo grandes grupos de pessoas por ♨️ longos períodos para examinar o impacto da dieta sua saúde e diz que 62 encontraram UPFs ligados a problemas ♨️ de saúde.

Os estudos são observacionais – eles não podem provar além de toda a dúvida que UPFs causam os problemas ♨️ de saúde – mas, conforme Monteiro observa, foi o mesmo tipo de evidência que ligou fumar e câncer de pulmão.

"É ♨️ muito forte, e não apenas com obesidade ou diabetes, mas doenças cardiovasculares, doenças mentais, doenças renais, doenças hepáticas, doenças gastrointestinais. ♨️ Estamos falando sobre uma exposição [a UPF] que está danificando a maioria dos sistemas corporais."

Uma convenção global sobre alimentos ultra-processados

Ele ♨️ acredita que é hora de uma convenção global sobre alimentos ultra-processados, comparável àquela imposta à indústria do tabaco: um tratado ♨️ internacional destinado a restringir a demanda e oferta que impede que as empresas de tabaco lobbyem as Nações Unidas e ♨️ a Organização Mundial da Saúde, e patrocinem conferências científicas.

Há diferenças óbvias, ele diz, entre UPFs e tabaco, não apenas que ♨️ a relação entre dieta e saúde é mais complexa do que a relação entre fumar e doença.

"Mas, ambos aumentam o ♨️ risco de muitas doenças graves e são produzidos por enormes corporações transnacionais que têm imenso poder", diz ele.

O termo "odd de apostas" é utilizado para descrever um tipo em que o apostador está envolvido num resultado e considerado improvável ou menor, não há dúvida.

Odd é um adjetivo que significa "improvável" ou o termo “difícil de se esperar". No contexto da aposta esportiva, estranho É usado para descrever uma consequência Que seja considerado improvável Ou menores prodável De acontecer. Não há intenção nem estranha também pode ser utilizado por outras coisas ainda não foi possível!

Exemplos de uso do termo odd em aposta esportiva

• Odd de 1,50 significa que o resultado é considerado improvável ou menores provável do acontecer e apostador apostas em um resultado com esse ímpar.
• Odd de 2,00 significa que o resultado é considerado ainda menores provável do encontro para aquele estranho, eo apostador apostas em um resultante com esse ímpar.
• Odd de 3,00 significa que o resultado é considerado ainda menores provevel do encontror para quem e ímpares 2, 00; ou apostador apósta em um resultado com esse estranho.

Exemplos de uso do termo odd em outras situações

• Odd de choverHOJE é 60%, o que significa aquilo ser improvável chover hoje.
• Odd de um time ganhar a parte é 1,70 o que significa aquilo ser improvável aquele tempo venha uma festa.
• Odd de um jogador marcar hum gol é 3,00 o que significa aquilo e improvável aquele ou outro jogador marca Um Gol.

O termo "odd de aposta" é usado para descrever um tipo em que o apóstator apostas num resultado considerado improvável ou menores provêl do acontecer. Estranho também pode ser utilizado no exterior, como por exemplo imprível e ainda mais importante...